Давным-давно один эфиопский
пастух заметил, что козы, съев какие-то странные ягоды, снова получали огромный
заряд энергии. Пастух попробовал ягоду. Так человек впервые узнал вкус
кофе...
Отношение к кофе неоднозначны. Многие являются поклонниками этого напитка, многие же считают
его вредным для здоровья. Между тем все сводится к простой истине: Все
хорошо в меру.
Всем известно, что кофе содержит кофеин, а его относят к
средним стимуляторам. Медики утверждают, что разовая доза кофеина не должна
превышать 100 мг. Ее можно считать пограничной между дозами,воздействующими на
мозг и сосуды, — обычно 50 мг, и дозами, "возбуждающими сильно сердце", — 200
мг. Доза в 300 мг уже отравляет организм. Суточная доза потребления не должна
превышать 300 мг кофеина при его постоянном потреблении. Исходя из свойств
кофеина, которые воздействуют на частоту сердцебиения, каждый человек может сам
себе дозировать кофеинсодержащие напитки. Нужно запомнить: эти напитки полезны
лишь до тех пор, пока не вызывают учащения работы сердца.
В России кофе не столь популярен, как в других странах.
Среднестатистический россиянин потребляет около 600 г. кофе в год. Для
сравнения: на каждого американца приходится около 4 кг. кофе в год.
Рекордсменами же являются финны, норвежцы и шведы - более 11 кг. в год. По
результатам маркетингового исследования был составлен среднестатистический
портрет московского любителя кофе: чаще это женщина (54%), возраст - 35 лет,
семья состоит из трех человек, средний уровень дохода - 581$ на семью.
В чем же секрет популярности данного напитка?Кофе - бодрящий и
ароматный. Как приятного бывает посидеть за чашечкой кофе, пообщаться с любимым
человеком или друзьями. Если не превращать кофе в средство борьбы со сном, то
можно получать наслаждение от этого напитка,употребляя его в приятной обстановке
и в не очень больших количествах. Ценить вкус кофе - это такое же искусство как,
например, ценить вкус хороших вин.
В статье использованы материалы сайта http://www.drinks.narod.ru
Примечание: Некоторые интересные рецепты кофе вы можете найти в разделе "Рецепты"