Драчена русская
- 5-6 яиц,
- 2 стакана муки,
- 1 стакан сливок,
- жир для смазывания формы
Сырые яйца взбить добела, смешать с мукой, добавляя понемногу сливки, и выбивать эту массу 30 мин. Выложить слоем на смазанную жиром сковороду или (что лучше) в сотейник, выпечь в не слишком горячей духовке и подать горячей (остынув, она бывает жесткой).
|
|