Помадка сахарная основная для глазирования тортов, пирожных, печенья и булочек
- 1 стакан сахара,
- 2/3 стакана воды,
- 1ч. ложка лимонной кислоты или 1,5 ч. ложки уксуса
Сахарный сироп уварить до такой густоты, когда из хлажденного на ложке в воде сиропа можно скатать шарик. Перед окончанием варки добавить в сироп лимонную кислоту или уксус. Помадку можно подкрасить.
|