Сахарный сироп уварить до такой густоты, чтобы он стекал в виде тонкой нити. Охладить, добавить в него ванилин или ликер, или коньяк, или сок лимона (апельсина). Наносить сироп на изделия нужно горячим с помощью мягкой кисточки, а мелкие изделия заливать сиропом в кастрюле, встряхивать и выкладывать на решетку для просушивания.