Чай по-монгольски

• 1л воды,
• 1-3 cm. ложки измельченного плиточного зеленого чая,
• 2 стакана молока,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 2-3 ст. ложки муки и 1 ст. ложка сливочного масла для поджаривания

Растертый в порошок зеленый чай залить холодной водой, довести до кипения, добавить молоко, топленое масло, поджаренную с маслом муку или крупу, соль и снова довести до кипения.