Черная смородина, варенная в меду
Из проваренных в воде ягод отжать сок, уварить его с медом до нужной густоты, опустить в него отобранные подготовленные ягоды и сильно уварить на слабом огне на 3/4 общего объема в начале варки. Разлить в банки и хранить, как абухные корочки, варенные в меду.
|