Оладьи с манной крупой

• 2 стакана молока,
• 1,5 стакана манной крупы,
• 6 яиц,
• 2 ст. ложки дрожжей
• соль,
• масло для жарения

Сварить на молоке крутую манную кашу, посолить, остудить, вмешать сырые желтки, а затем столько же взбитых белков и разведенные в воде дрожжи. Дать тесту подняться, жарить на сковороде с горячим маслом с двух сторон и подать с сахаром, вареньем или растопленным медом.