- 1 кг шиповника,
- 2,5 стакана сахара
Тронутые морозом плоды шиповника разрезать пополам, удалить семена, вымыть, залить водой, чтобы только покрыла, и варить до мягкости. Протереть через сито, вмешать сахар и варить, помешивая, до густоты повидла. Дальше поступать, как с повидлом из яблок.