Репа или брюква тушеные

• 3-4 средней величины репы или 1 брюква,
• 3-4 ст. ложки сливочного масла,
• 1 ст. ложка муки,
• соль,
• зелень

Вымытые репы или брюкву, не очищая, варить 5 мин в кипящей воде, очистить, нарезать кубиками, добавить масло, муку и тушить под крышкой 20 мин, посолить. Подавая, полить растопленным маслом и украсить зеленью петрушки.