- 2 стакана сока черной или красной смородины,
- 2 стакана сахара
Подготовленные ягоды залить водой, чтобы только покрыла, разварить на слабом огне, а сок несколько раз процедить. Добавить сахар и и варить, снимая пену, до готовности. Разлить в формы, остудить в холодильнике и подать.