Говядина 116, сухари 20, яйца 8, молоко 3, сало топленое 10, масло
сливочное 7, гарнир 150, перец зелень.
Из тонкого или толстого
края либо верхней или внутренней части задней ноги говядины нарезать мясо
поперек волокон ломтями толщиной 10—12 мм, отбить тяпкой до толщины 7—8 мм,
посыпать солью и перцем, смочить в смеси яйца с молоком, запанировать в молотых
сухарях. Жарить на сковороде. Подать с жареным или варёным в молоке картофелем
либо с овощным гарниром. При подаче мясо полить маслом, а гарнир посыпать
зеленью.
Рецепты · 
Диеты · 
Беременность и роды · 
Женский сонник · 
Тайна имени · 
Природная косметика 
Форум [ архив ] · 
Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей
