Пряники маковые

• 1,5 стакана меда,
• 3 стакана вылущенного и высушенного мака

Мед, помешивая, варить до красноватого цвета, вмешать просушенный мак и варить, постоянно помешивая, до загустения массы. Можно добавить толченые ядра сладкого миндаля или лесных орехов. Уложить массу на влажную доску, раскатать в пласт толщиной 1/2 см, нарезать прямоугольные пряники и просушить их в слабо нагретой духовке, хранить в стеклянной посуде.