|
Яйца, жаренные в кляре
- 8 яиц,
- 2 ст. ложки сливочного масла,
- зелень
- Для кляра:
- 2/3 стакана муки,
- 1/2 стакана сливок,
- 4 желтка,
- соль
Сваренные вкрутую яйца очистить, разрезать вдоль пополам, обмакнуть каждую половинку в кляр и обжарить на сковороде с маслом. Подать с обжаренными с маслом веточками петрушки. Для кляра муку размешать со сливками, взбитыми в пену желтками и посолить.
|
|
|
|
|