Крупеник гречневый

• 1 стакан гречневой крупы,
• 2-2,5 стакана воды,
• 2 стакана творога,
• 1 стакан сметаны,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• 1/3 стакана сухарей,
• 2 яйца,
• соль

В охлажденную гречневую кашу добавить протертый творог, сметану, масло, посолить и перемешать. Уложить слоем в смазанный маслом и посыпанный сухарями сотейник, смазать яйцами и запечь в духовке. Так можно приготовить и крупеник из пшенной крупы. Отдельно подать масло и сметану.