Каша пшенная с тыквой

• 1 стакан сваренной пшенной каши,
• 500 г очищенной мякоти тыквы,
• 1 ст. ложка сливочного масла,
• 2 яйца,
• 1 ст. ложка сухарей,
• соль

Небольшие кусочки очищенной тыквы залить молоком или водой и упаривать до готовности. Протереть через сито, смешать с растертой или размятой пшенной кашей, сырыми яйцами, посолить и прогревать, не накрывая крышкой, 30-40 мин в горячей духовке. Так можно приготовить кашу из гречневой или рисовой крупы.