Картофель, сваренный в молоке
Блюда из картофеля, земляной груши |
|
- 8-12 картофелин,
- сливочное масло или топленый свиной жир,
- зелень укропа или петрушки,
- соль,
- молоко
Картофель очистить, вымыть, опустить в горячее молоко, варить до готовности, вынуть, посолить. Подавая, полить растопленным маслом или жиром. Сало в сочетании с молоком почти полностью теряет привкус жира. Украсить веточками петрушки.
|