Тыква, тушенная по-венгерски

• 1 кг тыквы,
• 2 стручка сладкого болгарского перца,
• 1 луковица,
• 3 ст. ложки топленого свиного сала,
• 1 стакан бульона или воды,
• 1-2 ст. ложки муки,
• 1 стакан сметаны,
• 2-3 ст. ложки рубленой зелени укропа,
• соль

Очищенную тыкву нарезать кусочками, смешать с нарезанными полосками стручками сладкого болгарского перца и нашинкованным поджаренным с салом луком. Влить бульон или воду, посолить, тушить до готовности, вмешать слегка поджаренную муку, прогреть, а подавая, добавить сметану и зелень укропа.