Подготовленные свежие сливы уложить в неокисляющуюся посуду, выдержать под крышкой в не слишком горячей духовке, чтобы слегка запеклись и дали больше сока. Полученный сок тщательно процедить, сварить с сахаром (по вкусу), горячий разлить в бутылки, укупорить, хранить в холодильнике или погребе, а подавая, развести газированной водой.