- 4 ст. ложки сливочного масла,
- 2 яйца,
- 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
- сок 1/2 лимона,
- соль
Сваренные вкрутую яйца очистить, мелко порубить, смешать с нашинкованной зеленью петрушки, добавить растопленное сливочное масло, сок лимона или уксус, соль. Подать слегка подогретым.