- 500 г творога,
- 4 яйца,
- 2/3 стакана сметаны,
- 1/2 стакана сахара,
- 2/3 стакана муки,
- 1/2 стакана изюма без косточек,
- соль,
- сливочное масло
Творог протереть, смешать с сырыми яйцами, сметаной, сахаром, мукой и посолить. Добавить распаренный изюм, перемешать, сформовать из полученной массы круглые лепешки и жарить, поворачивая, с маслом 8-10 мин. Отдельно подать сметану.