- 1л сока черники,
- 1,25 стакана сахара,
- 1 стакан воды
Ягоды перебрать, вымыть, просушить, довести на огне до кипения и быстро размять. Поместить полученную массу в тканевый мешочек, дать соку стечь, добавить в него сахарный сироп, разлить в подготовленную посуду и дальше поступать, как с соком из яблок.