Чахохбили из перепелов по-грузински

• 4 перепела,
• 2-3 ст. ложки сливочного масла,
• 3-4 луковицы,
• 3-4 зубчика чеснока,
• 3-4 ст. ложки рубленой зелени укропа или петрушки,
• 4-6 помидоров,
• перец,
• соль,
• зелень базилика

Подготовленные тушки разрезать каждую на 4 части и обжарить с маслом и нашинкованным луком. Добавить мелко нарезанные очищенные помидоры, толченый чеснок, зелень, перец, соль и тушить на слабом огне до готовности. Подать вместе с соусом, посыпав измельченной зеленью базилика.