- 2,5 стакана гречневой муки,
- 1 стакан воды,
- соль
Из гречневой муки, воды и соли вымесить тесто, хорошо его выбить, опуская ложкой галушки в соленый кипяток, варить около 5 мин (пока не всплывут) и разложить в тарелки или салатники. Смешать с протертым творогом и полить растопленным маслом или салом.