Щи из свежей капусты «фермерские»

• 1 тарелка нашинкованной свежей капусты,
• 2 корня моркови,
• 3-4 картофелины,
• 1/2 стакана саго,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1/2 стакана сметаны,
• соль,
• зелень,
• 3 л воды

Нашинкованную капусту варить в соленой воде 30 мин, добавить нарезанную соломкой морковь, нарезанный картофель и варить 15 мин. Добавить отдельно сваренное саго, масло, сметану, прогреть, не доводя до кипения, и подать с рубленой зеленью укропа или петрушки.