Капуста савойская отварная

• 1 небольшой кочан савойской капусты,
• 3-4 ст. ложки сливочного масла,
• 1/2 стакана сухарей,
• соль

Подготовленный кочан разрезать на 4-8 частей, уложить в кастрюлю с соленой водой, прокипятить, варить с открытой крышкой 20 мин и доварить под крышкой. Готовую капусту откинуть, дать стечь воде, а подавая, полить маслом с подрумяненными в нем сухарями.