Капуста савойская, тушенная со сметаной

• 1 тарелка нашинкованной капусты,
• 1/2 ч. ложки тмина,
• 1 ч. ложка сахара,
• 1 ст. ложка муки,
• уксус,
• соль

Нашинкованную капусту залить кипящей водой, варить 5 мин, снять крышку, всыпать тмин, варить 15-20 мин, а затем доварить под крышкой. Посолить, добавить сахар, муку, уксус, проварить, заправить сметаной и подать вместе с соусом. Приготовленная таким способом капуста - хороший гарнир к отварной и жареной свинине, телятине.