Очистить рыбу от чешуи, удалить спинные плавники, отделить голову и хвост, через отверстие у головы выпотрошить и тщательно промыть. Отваривать и подать, как отварного судака, а удаляя чешую, предварительно ошпарить кипятком.
При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна. Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.