Баранина, тушенная с горохом

• 500 г баранины,
• 2 стакана замоченного в воде сухого гороха,
• 3 ст. ложки топленого сливочного масла,
• 2-3 помидора,
• перец,
• соль,
• зелень

Нежирную баранину нарезать кусочками величиной с горошину, обжарить с маслом, добавить замоченный в воде горох, жарить 5-7 мин, влить воду, тушить до готовности гороха. Добавить дольки помидоров, перец, соль, тушить на слабом огне под крышкой 15-20 мин. Подавая, посыпать и украсить зеленью.