Рагу из баранины с картофелем

• 500 г баранины,
• 2-3 луковицы,
• 2 ст. ложки сливочного топленого масла,
• 6-8 картофелин,
• перец,
• соль,
• зелень

Подготовленные небольшие куски баранины обжарить на сковороде с маслом, залить водой, чтобы только покрыла, и тушить на слабом огне до готовности. Добавить нашинкованный поджаренный с маслом лук, соль, нарезанный картофель, перемешать и тушить еще 15 мин. Подавая, посыпать и украсить зеленью.