|
Соус томатный с чесноком к баклажанам, кабачкам, сладкому перцу
Соусы к овощным, крупяным и сладким блюдам |
|
- 2 ст. ложки муки,
- 3 ст. ложки сливочного масла или жира,
- 4-5 зубчиков чеснока,
- 1ч. ложка уксуса,
- 3-5 помидоров,
- соль
Муку поджарить с маслом или жиром до золотистого цвета, добавить мелко изрубленный чеснок, снова прожарить, вмешать уксус, натертые помидоры (можно добавить и воды), посолить и варить 10 мин на слабом огне.
|
|
|
|
|