- 3 яйца,
- 3 желтка,
- 2/3 стакана сахара,
- 2/3 стакана столового белого вина,
- цедра и сок 1/2 лимона,
- 2 ст. ложки рома
Сырые яйца размешать с сырыми желтками, вмешать сахар и взбить. Добавить цедру лимона, вино и варить на водяной бане или на слабом огне, помешивая, до загустения. Цедру удалить, добавить сок лимона и ром.