Соус грибной к блюдам из картофеля, рисовым и манным котлетам

• 1 ст. ложка муки,
• 2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
• 2 стакана грибного бульона,
• 1-2 луковицы,
• 4-5 сушеных или свежих грибов,
• перец,
• соль

Муку поджарить с маслом до коричневатого цвета, развести грибным бульоном, варить на слабом огне 10-15 мин. Добавить мелко нарезанные отварные грибы, нашинкованный поджаренный с маслом лук, посолить и прогреть.