- 2 ст. ложки рома,
- 3 желтка,
- 1/2 стакана сахара,
- 1ч. ложка картофельного крахмала,
- 2 стакана молока
Сырые желтки растереть добела с сахаром и разведенным в воде крахмалом до густоты крема, затем влить понемногу струйкой молоко и вымесить до нужной густоты, прогреть на слабом огне, не доводя до кипения, и добавить ром.