Соус белый с луком к жареной баранине или котлетам

• 4-5 средней величины луковиц,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1/2-1 ст. ложка муки,
• 1/2 стакана мясного бульона,
• 1/2 стакана сливок,
• сахар,
• соль

Очищенные луковицы мелко нашинковать, тушить под крышкой с маслом, не давая пригореть и подрумяниться, и развести бульоном. Добавить муку, сливки, варить 10 мин, всыпать сахар, посолить, прогреть и процедить через сито.