- 1 стакан рыбного бульона,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 1/2-1 ст. ложка муки,
- 1-2 ст. ложки каперсов,
- сок 1/2 лимона,
- 1/2 ст. ложки сахара,
- соль
В рыбный бульон добавить растертую с маслом муку, мелко нарезанные каперсы, сок лимона, сахар, соль и, помешивая, варить 15 мин.