- 1/2-1 ст. ложка муки,
- 1 ст. ложка сливочного масла,
- 2-3 ст. ложки тертого хрена,
- 1ч. ложка сахара,
- соль,
- 1 стакан мясного бульона
Муку растереть с маслом, развести бульоном, вскипятить, посолить и варить 10-15 мин. Добавить тертый хрен, сахар и довести на слабом огне почти до кипения.