- 1 средней величины редька
- 2 луковицы
- 1—2 корня моркови
- 2—3 ст. ложки уксуса
- перец
- соль
- зелень
Очищенную редьку нарезать крупной соломкой, перемешать с кольцами репчатого лука, тертой морковью, поперчить, посолить и полить столовым уксусом (лучше виноградным). Подавая, украсить кружками редиса, лука, моркови и посыпать рубленой зеленью. Этот салат лучше подать к жирным мясным блюдам.