- 4—5 картофелин
- 4 ст. ложки растительного масла
- 1-2 ст. ложки уксуса
- молотый перец
- соль
- зелень
Картофель сварить в кожуре, еще горячим очистить, нарезать тонкими ломтиками и сразу же (чтобы лучше пропитался) полить заправкой из масла и уксуса, посыпать рубленой зеленью лука. Можно добавить тонкие кольца лука, а в заправку вмешать готовую горчицу.