Салат «Фантазия»

• 2—3 кочерыжки капусты
• 1 средней величины капустный лист
• 1 редька
• 2 корня моркови
• 2—3 луковицы
• 4 ст. ложки томатной пасты
• 3—4 ст. ложки растительного масла
• перец
• соль

Очищенные кочерыжки капусты и ее лист нарезать соломкой, добавить посыпанные перцем кольца лука, тертые редьку и морковь, соль, перемешать и уложить в салатник. Заправить смешанным с томатной пастой маслом, а подавая, украсить кружками лука и редьки. Хорошо добавить уксус и рубленый чеснок. Этот богатый витаминами салат можно подать как гарнир к мясным блюдам и как холодную закуску.