Курица отварная под ореховым соусом

• 500 г вареного мяса курицы,
• 1/3 стакана толченых ядер грецких орехов,
• 1 луковица,
• 2 зубчика чеснока,
• по 1-2 ст. ложки рубленой зелени укропа и петрушки,
• уксус,
• перец,
• соль,
• зелень для украшения

Подготовленную курицу сварить в соленой воде с кореньями и специями, отделить мякоть от костей и мелко нарезать. Очищенные ядра орехов, чеснок и зелень пропустить через мясорубку, добавить нашинкованный лук, молотый перец, винный уксус, перемешать и посолить. Соединить с измельченным мясом, разложить на порционные тарелочки, посыпать и украсить зеленью.