Похлебка из грибов

• 5-6 средней величины свежих или сушеных грибов,
• по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
• 1 луковица,
• 1-2 ст. ложки сливочного или растительного масла,
• 1/2 стакана перловой крупы;
• 3-4 картофлины,
• 1 ст. ложка поматной ласты,
• 1 лавровый лист,
• 5-8 зерен трца,
• соль,
• зелень,
• 3 л воды

Сварить грибной бульон, процедить, а грибы мелко нарезать. Нарезанные крупной соломкой сырые коренья обжарить с маслом, влить немного бульона и тушить 5-7 мин. Опустить в бульон, добавить грибы, сваренную отдельно перловую крупу, нарезанный картофель, томатную пасту, специи и варить 15 мин. Подать со сметаной и рубленой зеленью петрушки. Перловую крупу можно заменить рисом.