Телятина с грибами, перцем и рисом

• 500 г телятины,
• 3-4 ст. ложки жира,
• 2 луковицы,
• 3-4 стручка сладкого болгарского перца,
• 4-5 зубчиков чеснока,
• 3-4 средней величины свежих гриба,
• 1/2 стакана риса,
• 3-4 помидора,
• перец,
• соль,
• зелень

Мясо нарезать небольшими кусками, обжарить с жиром, добавить нашинкованный лук, еще прожарить и посолить. Влить горячую воду, чтобы только покрыла, варить до мягкости мяса, добавить крупно нарезанный сладкий перец, зубчики чеснока, тушенные до готовности ломтики или кусочки грибов и сухой рис. Выложить сверху дольки или ломтики помидоров, варить до готовности на слабом огне. Подавая, посыпать и украсить зеленью.